Playboy
1st class food and dining.be back in july.
...
Added on: 11-05-12
La Villa Chez Damien
Wat een keuken, wat een bediening, en voor zulk een prijs ! Prijs/kwaliteit...
Added on: 30-04-12
Otelo II
We did our honeymoon to Adeje in 2005 and we have eaten the Canarian Chicke...
Added on: 18-04-12
Bli medlem i Gourmet klubben og få tilbud og nyheter!
Her kan du få den riktige oppskriften på de herlige Kanariske Potetene!
Disse rare skrukkede og salte potetene er meget lette å lage selv.
Her er oppskrift for 4 personer.
Ingredienser
Ca. 1 kilo små poteter og 2 skjeer med groft havsalt. (Viktig at potetene er små)
Tilberedelse
Vask grundig alle potetene så de er helt rene.
Når alle potetene er helt rene og tørre, ha dem i en stor kjele og fyll i nok vann så det dekker godt. Strø så havsaltet over potetene.
Kok potetene omtrent I 20 minutter til de er ferdigkokte. Hell av vannet fra kjelen med potetene i og la kjelen stå til avkjølning. Potetene vil etterhvert bli sprø og skrukkete av saltet når de kjøles.
Potetene kan spises kalde men de er enda bedre lunkne servert med en rød eller grønn ”mojo” sausen.
Marcello Corrao er sjefskokken i den anerkjente italienske restauranten Bianco. Opprinnelig fra Napoli, med en karriere gjennom Roma og Miami, før han kom til Tenerife med familien sin.
